Louise Allavoine 23 ans, journaliste à Terra Economica et (...)

A vos caltoches. En 2006, la France comptait 11640 producteurs engagés dans l’agriculture biologique. En 2007, elle en recensait 3% de plus, soit 11980 agriculteurs. Problème : dans le même temps, la Bio stagne toujours à 2% de la surface agricole utile française. Mais comment ça se fait ? Entre les deux, elle n’a gagné en tout et pour tout que 4300 hectares pour atteindre 557133 hectares en 2007. Normal, la surface moyenne en bio d’une exploitation flirte à peine avec les 20 hectares. La Bio gagne du terrain mais elle reste un grain de blé dans le silo. D’autant plus, qu’elle progresse moins vite depuis 2002. Pourtant, elle doit décoller des 2% de surfaces agricoles utiles pour passer à 6% d’ici à 2010, puis 20% en 2020. Promesses de Grenelle.

Goûtez comme il est bio mon vin

Parmi les filières qui grattent le plus d’hectares, on trouve le vin (+20% vs 2006), les légumes frais (+32% vs 2006) et les plantes à parfums, aromatiques et médicinales (+28%). Toutes des productions à petites surfaces. Dans les grandes cultures, comme les céréales, la Bio ne progresse que de 2%. Les surfaces consacrées à l’élevage stagnent mais la production augmente grâce à une meilleure structuration des filières. La plus bio des régions françaises est celle des Pays de la Loire avec 63 500 hectares certifiées. Au niveau départemental, la Drôme vient en tête (plus de 23000 ha), suivie de la Loire-Atlantique (22000 ha), de l’Aveyron (près de 19000 ha) et du Maine-et-Loire (plus de 15000 ha). Les départements qui montent, et ce grâce à une forte dynamique de conversion, sont le Loiret, l’Hérault, le Vaucluse, le Rhône, la Seine-Saint-Denis et la Somme.